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Lic. Maxy Nimia
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Experiencia profesional

Lic. Maxy Nimia

Nutricionista egresada de la Universidad Católica Sedes Sapientiae, con una sólida formación en salud nutricional y amplia experiencia tanto en atención clínica como en entornos institucionales. A lo largo de su carrera, ha demostrado un firme compromiso con la mejora del bienestar a través de la alimentación, destacando en diversas áreas como el abordaje terapéutico del niño picky eater, el soporte nutricional en cirugía bariátrica y la gestión de calidad en servicios de alimentación mediante el plan HACCP.
Como socia fundadora de SANU – Sembrando Nutrición, brinda asesorías personalizadas, desarrolla planes dietéticos y lidera sesiones educativas en espacios corporativos. Ha trabajado también en el ámbito estético y actualmente se desempeña en instituciones educativas como la Escuela Técnica Profesional PNP-Tarapoto y la Universidad Nacional de San Martín, donde vela por la calidad nutricional y sanitaria en los servicios de alimentación institucional. Combina conocimientos técnicos, vocación de servicio y experiencia práctica, reafirmando día a día su compromiso con una nutrición consciente, segura y accesible para todos
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Lic. Roberto Gustavo
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Experiencia profesional

Lic. Roberto Gustavo

Nutricionista egresado de la Universidad Católica Sedes Sapientiae, con una marcada vocación por mejorar la salud de las personas a través de la nutrición personalizada basada en evidencia. Ha complementado su formación con especializaciones en temas como nutrición deportiva, ganancia de masa muscular, SOP y lista de intercambio de alimentos, todas avaladas por instituciones reconocidas como Deporciencia y Nutrition Society. Estas capacitaciones reflejan su interés en mantenerse actualizado y ofrecer un abordaje integral, técnico y humano a sus pacientes.
Con experiencia clínica en centros de entrenamiento y salud, como Mega Force, J&M Gym y el Centro de Crossfit Gladiador, donde brindó atención nutricional personalizada entre 2017 y 2020. Actualmente, se desempeña como gerente general y nutricionista en SANU – Sembrando Nutrición. Desde entonces ha liderado proyectos orientados a la prevención de enfermedades prevalentes, la promoción de la nutrición como disciplina, el desarrollo de alianzas con emprendimientos agroindustriales, y el respaldo técnico a proyectos de alimentos y bebidas. Además, ha impulsado la digitalización de servicios, facilitando el acceso a consultas nutricionales a través de plataformas web. Es un profesional comprometido que ha hecho de la educación nutricional y la mejora continua sus principales pilares de trabajo.
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